Alimentação saudável tem sido um dos assuntos mais comentados, assim como cuidados com o corpo. Não é por menos, a obesidade e o sedentarismo são uns dos fatores de maior risco para a e saúde humana.
Sempre refleti sobre esse assunto, mas botar em prática sempre foi difícil, inventava algumas receitas integrais (e achava que estava bom), sempre comi verduras, atividade física considerava uma caminhada a cada quinze dias e olhe lá.
E com o passar dos anos e com essa variedade de alimentos práticos, saborosos, "baratos" e nada saudáveis foram me afastando da alimentação saudável. Entretanto que no meio dessa história toda tem uma linda menininha (minha filha) que começava a crescer e entrar no ritmo da família...preferindo logicamente um hambúrguer do que uma salada.
Então assim começa minha busca pela qualidade de vida, buscando principalmente na internet inspiração, além de procurar uma nutricionista para ter uma orientação correta e especifica.
Em um dos meus dias de inspiração fiz esse bolinho BOLO DE MILHO SEM GLÚTEN, a receita que usei segue abaixo...
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| A receita retirei da internet e adaptei. |
Receita
-1 xícara de farinha de milho , 1 xícara de açúcar (usei o demerara), 3 colheres de farinha de linhaça e fermento em pó.
No liquidificar: 2 colheres de sopa de margarina, 1 garrafa de leite de coco ligth, 3 ovos orgânicos e uma xícara de milho natural (usei em conserva), mas se tiver o milho natural melhor. No liquidificador bater bem os ingredientes e depois misturar com o restante. Colocar o fermento apenas no final.
Fica uma delícia e sem adição de glúten...
